Sirop d'érable

[TeTeC 0]

Belle photo ton avatar! Est-ce une forêt d'érables ?

C'est bon le sirop d'érable! Miam, miam!

A+

[nye 0]

Bonjour tetec!

Oh oui, c,est superbe le sirop d'érable!

J'ai quelques érables dans le jardin et je m'en fabrique a l'occasion... miam miam..

Lorsque je fais ma cuisson, j'arrete l'ébulition un peu avant que la sève ne devienne sirop et alors le nom devient... ' Réduit'.... je trouve que c,est encore meilleur, un peu moins sucré et c,est plus liquide.

Bonne journée!

[MLVH 0]

Miammm Miammm... j'en ai toujours dans le frigo, surtout pour les crêpes... c'est à manger à la petite cuillère ça (et aussi le "Maple Spread" moins facile à trouver ici, mais que c'est bon....) !

(ça n'a rien plus rien à voir avec l'altitude, mais la "déviation" n'est pas trop grave, j'espère ...) !

[nye 0]

Bonjour mlvh!

tu as bien raison! le sucre d'érable mou... miam sur les roties le matin.... rien de meilleur!

Je suis diabétique et te jure je m,en tappe une fois par année!

[Invité cougnic]

sur ma courte vie je n ai jamais goutté de sirop d érable . mes voyants les commentaires , je crois que je vais y gouté.

[MLVH 0]

Bonjour mlvh!

 tu as bien raison!  le sucre d'érable mou...  miam   sur les roties le matin....  rien de meilleur!

Je suis diabétique  et te jure  je m,en tappe une fois par année!

J'imagine que tu attends ce jour avec impatience, Yvan ... et alors, ça doit être le pied !

Oui, sur des rôties, le Marple Spread... rhââââââ miam, miam !

OK, je sais ce que je vais manger à mon petit déjeuner pour demain matin (d'autant plus que je risque de louper mon déjeuner, donc ça me donnera des réserves pour tenir jusqu'au dîner !).

[MLVH 0]

sur ma courte vie je n ai jamais goutté de sirop d érable . mes voyants les commentaires , je crois que je vais y gouté.

Oui, Cougnic, il faut absolument que tu y goûtes ... seulement, fais bien attention si tu en achètes que ce soit bien un "product of Canada" et pas autre chose. J'ai déjà essayé d'autres origines, et ce n'est pas la même chose !

[Darth_Vador2 0]

Modérateur :

Je vous conseille de revenir au sujet initial, et de créer un nouveau sujet dans le forum libre pour discuter de votre passion à propos du sirop d'érable !!!

[Myriam 0]

Modérateur: j'ai procédé au transfert de la discussion sur le sirop d'érable dans ce forum "espace de discussion" qui semble mieux convenir au sujet dont vous êtes friands

[TeTeC 0]

J'adore le titre du sujet! Bravo Myriam!

A+

[MLVH 0]

Merci Myriam ... c'est vrai que l'on était loin du sujet initial !

[Invité Patrick]

Merci Myriam   ... c'est vrai que l'on était loin du sujet initial   !

Ce n'est vraiment pas grave d'autant qu'avec le sirop d'érable ... le sujet glissant était quasi inévitable

[Benoît Lefèvre 0]

C'est vrai que c'est vachement bon le sirop d'érable! Sur la glace à la vanille, avec le riz au lait, sur les crêpes ou bien pour faire du rôti de porc caramélisé...

J'en ai toujours aussi dans le frigo, c'est un ami qui va régulièrement au Québec qui m'approvisionne ( c'est du Citadelle, produit à Plessiville)

Perso je préfère le sirop clair, moins fort que l'autre.

[Invité Patrick]

Un site à visiter pour en savoir plus sur l'histoire et la fabrication du sirop d'érable : http://www.erable.org

[nye 0]

Tu as bien raison Benoit! plus il est clair, plus il est de qualité... pour la meme densité.

Pour la fabrication de sucre d'érable dur ou des bonbons a l'érable, il est préférable de prendre du foncé... question de prix et le gout etant plus fort, ca marque davantage.

Le fait qu'il soit foncé est dû au moment de la récolte. plus le printemps avance et que les chaleurs arrivent.. plus il sera foncé.

J'adore aussi le sirop sur le jambon... et j,ai bien voulu faire essayer a ma copine belge, des oeufs bouilli dans le sirop d'érable elle a jamais voulu essayer!!

Bonne journée!

[nye 0]

Voila, la saison de la fabrication du sirop d'érable tire a sa fin! Alors, comme tout bon producteur, la saison derniere avait été plus productive!

[Myriam 0]

Dommage

Mais j'espère que tu t'es bien régalé

Tu fais des envieux ici en Belgique

[Darth_Vador2 0]

Dommage  

Mais j'espère que tu t'es bien régalé    

Tu fais des envieux ici en Belgique  

   

Ca c'est bien vrai, car je n'ai jamais eu l'occasion d'en goûter !

Alors, à moins que Nye puisse m'en envoyer par colis postal , quelqu'un pourrait-il m'indiquer où je pourrais m'en procurer ? (pas trop loin de chez moi si possible ).

Merci à tous, et bonne journée de printemps !!!

Modifié 17 avril 2004 par Darth_Vador2

[Invité Patrick]

quelqu'un pourrait-il m'indiquer où je pourrais m'en procurer ?

Pourquoi pas au Canada via Internet : http://www.maplebymail.ca/accueil_fr.htm

Il est même possible de recevoir un échantillon de 50ml pour 3,50 EUR de frais de livraison : http://www.maplebymail.ca/freesample_fr.htm

[Invité Patrick]

Il est même possible de recevoir un échantillon de 50ml pour 3,50 EUR de frais de livraison : http://www.maplebymail.ca/freesample_fr.htm

C'est commandé

[MLVH 0]

Tu vas te régaler Patrick ... et toi, Darth, profite peut-être de cette adresse pour le tester, non ?

Miammmm.... !

[Darth_Vador2 0]

Tu vas te régaler Patrick ... et toi, Darth, profite peut-être de cette adresse pour le tester, non ?

Miammmm.... !

Bien sûr, pourquoi pas ? Mia miam...

Merci pour l'info Patrick !!!

[Darth_Vador2 0]

C'est commandé

Idem !!!

[Myriam 0]

C'est commandé  

Idem !!!

Ils vont se demander quelle folie pique comme cela les belges tout à coup !

C'est la "faute" à Nye tout ça, mais une douce "faute" qui mérite toutes les excuses du monde .

C'est trop bon !!!

[Darth_Vador2 0]

Ils vont se demander quelle folie pique comme cela les belges tout à coup !

Si beaucoup de membres du forum se mettent à commander chez eux, peut-être accepteront-ils de sponsoriser le site de MB !!! Il reste de la place à côté d'"Axitrans"...