wasmes129 0 Posté(e) 29 novembre 2005 Les miens ont servis de décoration pour Halloween et ont été ensuite sacrifiés sur l'hôtel de la gastronomie ... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Zaventem 0 Posté(e) 29 novembre 2005 Mon jardin est tout cassé (haie, ...) à cause du poids de la neige.... En plus y a des champignons qui poussent sur l'arbre beurk ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
MLVH 0 Posté(e) 29 novembre 2005 Pour en revenir aux potirons, j'ai toujours cru qu'il y avait ceux qui étaient cultivés pour la cuisine (mmmm les bons potages !) et une autre variété destinée principalement aux décorations d'Halloween ? Je me trompe peut-être .. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 30 novembre 2005 Les seuls qu'on ne mange pas sont les coloquintes, qu'on peut aussi sécher, et alors on entend les graines bouger à l'intérieur. J'ai déjà essayé de faire la différence avec les cucurbitacées comestibles, mais la limite n'est pas très claire. Dans les graines de "coloquintes", on trouve souvent des graines de potirons spéciaux, mais comestibles, et aussi des gourdes (callebasses) Un spécialiste peut m'aider ? Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 30 novembre 2005 Les seuls qu'on ne mange pas sont les coloquintes, qu'on peut aussi sécher, et alors on entend les graines bouger à l'intérieur. J'ai déjà essayé de faire la différence avec les cucurbitacées comestibles, mais la limite n'est pas très claire. Dans les graines de "coloquintes", on trouve souvent des graines de potirons spéciaux, mais comestibles, et aussi des gourdes (callebasses) Un spécialiste peut m'aider ? Voici un lien qui pourrait t'éclairer ... ICI Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
zian 0 Posté(e) 30 novembre 2005 Il y'a egalement la courge spaghetti avec sa chair jaunâtre, très sucrée mais neutre de goût qui, après cuisson, se détache en filaments comme du spaghetti. J'ai bien aimé moi... Tiens l'an prochain j'essaierai dans planter un ou deux plants Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Bon début d'année à tous ! Voici le calendrier de janvier pour les travaux du jardin, à lire ICI. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Toine Culot 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Bon début d'année à tous ! Voici le calendrier de janvier pour les travaux du jardin, à lire ICI. C'est vrai qu'il n'y a pas grand chose à faire au jardin pour l'instant, si ce n'est nourrir les oiseaux. Ce n'est pas désagréable de flemmarder un peu en attendant la reprise des activités extérieures. J'apprends à profiter de chaque saison et des menus plaisirs que chacune apporte. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Nourrir les oiseaux est déjà une grande chose à faire ! Belle-Maman a un Merle qui vient réclamer à la fenêtre si elle a oublié l'heure du repas ... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
plvi 0 Posté(e) 7 janvier 2006 En ce moment je fais déjà quelques semis qui demandent du froid et de la neige pour faire lever leur dormance: Primula, Aconitum, Baptisia, Dictamnus, ... ces graines demandent des t° en-dessous de -5° et surtout très important une péridode couverte de naige pour rendre son écorce poreuse afin que l'h° puisse y pénétrer et ainsi provoquer la germination... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 7 janvier 2006 APPEL A PARTENAIRES J'ai reçu le catalogue Baumaux et je rêve déjà de tout ce que je vais faire. ILs y vendent des asperges pourpres, qui seraient meilleures que les vertes et ne nécessittent aucun buttage. Je vais en acheter mais j'en aurai beaucoup trop (25 et j'en garde 5 !). C'est vrai d'ailleurs avec beaucoup de graines. Si je pouvais trouver des personnes intéressées à partager des sachets de graines, je serais très heureuse parce qu'elles sont assez chères, et il y en a souvent 10 fois trop dans un sachet. EXPERIENCES Je signale un légume original: le chou en salade à couper: il produit pendant toute la saison des petites feuilles libres (pas en "pomme") d'environ 10 cm, qui se coupent simplement et se consomment en salade, à éventuellement mélanger avec d'autres feuilles. La culture est hyper facile et c'est et délicieux: petit goût acide se rapprochant de l'oseille. L'année passée je l'avais semé très tôt en serre et j'en ai encore maintenant, mais les feuilles sont plus dures. Un autre légume facile que certains ne connaissent pas: les bettes à feuilles. Les jeunes: en salade, et après: cuites : exquis, tendre, goût épinards en meilleur. Vous les semez une fois (à l'extérieur) et récoltez toute l'année, en hiver aussi, quitte à les protéger par un tunnel par fortes gelées. Au printemps, elles redémarrent et on peut encore en manger, mais elles montent rapidement en graine, et il faut assurer la relève. On peut garder une plante pour récolter les graines, elles se re-sèment sans problème. Un légume parfait, donc ! CULTIVEZ-VOS DANS UNE SERRE ? Si certains d'entre vous ont une serre tempérée: pouvez-vous me dire ce que vous y semez déjà maintenant comme légumes en pleine terre ? Dans les livres et sur internet, les conseils sont très vagues et ne sont pas toujours valables pour nos régions. Merci d'avance ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
sneeuw 0 Posté(e) 7 janvier 2006 ha bin moi bientôt je reprends le collier du jardin...je bosse en effet ladedans mais pour moi,si vous voyez ce que je veux dire...j'ai 4 jardins à entretenir dès le début du printemps et pour toute la belle saison,d'ailleurs je cherche de nouveau jardins à m'occuper,si cela intéresse...faites moi signe,je travaille soigneusement,je ne suis pas très rapide mais tout est fait correctement et soigneusement,voilà ma principale qualité,mon défaut est que je ne bosse pas comme un lapin...mais je suis comme ca,je ne changerai pas! (j'ai bossé dans le chateau d'Argenteuil à Waterloo,du temps ou la princesse De Reti vivait encore...aussi pour la commune de Waterloo,ainsi que pour un entrepreneur du pays des collines,à Ellezelles,mais j'ai appris tout ca surtout chez un horticulteur montois,qui est décédé maintenant depuis 2 ans je crois,il était bien connu de la région,mr F.Job & fils...j'ai beaucoup appris sur le tas! et encore plus au chateau d'Argenteuil!) Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Encore un légume rare que j'ai beaucoup apprécié: le radis "serpent". Il faut le laisser monter en graine, et de sont les capsules qu'il faut manger. Elles ont la forme de petits piments et goûtent le radis, c'est vraiment délicieux, et une seule plante produit 10, 20 capsules. Si vous avez expérimenté des légumes spéciaux, dites le: j'aime essayer, mais parfois c'est décevant: goût quelconque ou difficile à faire pousser. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
PABLO 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Si certains d'entre vous ont une serre tempérée: pouvez-vous me dire ce que vous y semez déjà maintenant comme légumes en pleine terre ? Dans les livres et sur internet, les conseils sont très vagues et ne sont pas toujours valables pour nos régions. Merci d'avance ! Hélas, je n'ai pas (encore) de serre... c'est un fameux budget... mais j'y songe (j'en rêve) Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
MLVH 0 Posté(e) 7 janvier 2006 Et moi, je n'ai que 2 terrasses ... c'est vrai qu'un petit coin de jardin me manque beaucoup, surtout dès que le printemps arrive, mais ... on fait avec ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
plvi 0 Posté(e) 7 janvier 2006 (modifié) Très bon marchand de graines en Angleterre , mais comme Baumaux, un peu chère pour peu de graines(vente par correspondance): www.thompson-morgan.com Autres très spécialisées en legumes anciens et peu courants: www.kokopelli.com Avec un point de vente en Belgique dans l région de Namur, également vente par correspondance, bonne qualité et pas chère P.S.: si vous cherchez d'autres renseignements ou adresse, n'hésitez pas, par mon métier, je pourrais peut-être vous aidez Modifié 7 janvier 2006 par plvi Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 7 janvier 2006 merci, plvi ! L'avis d'un pro, quand même ! J'ai rêvé 10 ans de cette serre... avec cela, on peut vraiment allonger la saison ! En plus, quelques les légumes tiennent dehors l'hiver, et je suis en train d'étudier les différents modes de conservation 'naturels" : silos (le rêve pour les rattes), lacto-fermentation, etc... J'aime trop les légumes super frais et toutes ces saveurs, couleurs, beautés... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 7 janvier 2006 (modifié) J'adore les légumes, j'en mange au moins 1kg par jour..mais de là à cultiver..non, je ne cultive que mon corps Modifié 7 janvier 2006 par ongbak Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Andenne 0 Posté(e) 7 janvier 2006 J'ai rencontré, l'automne dernier, des gens qui vendaient des semences de légumes oubliés. Par chance j'ai leur carte de visite sous les yeux, voici leur site web : http://semaille.com/F_frame.html?http://se...com/F_home.html Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 7 janvier 2006 J'ai beaucoup de sympathie pour ces personnes qui vendent ces sortes de légumes mais... pendant deux ans, je me suis fournie chez l'un d'eux (ce n'était pas celui que tu cites, mais une coopérative de bénévoles du côté de Moucron), c'était la cata:un sachet sur deux ne germait pas, et la moitiée de ce qui restait donnait autrechose que ce qui était annoncé...Perte de temps et travail inutile énorme (des mois de soins pour un légume qu'on n'aime pas...)! J'ai donc abandonné, mais si quelqu'un a une référence sûre: je suis preneur ! Notez que les grainetiers comme Thomson et Baumaux, Gothier, etc... s'y mettent aussi: graines bio, anciennes variétés... "Terre de semences" était très bon, mais je n'en trouve plus par ici... Savez-vous qu'il n'y a qu'un nombre extrêmement restreint de variétés qui sont autorisées à la vente ? Exemple: 5 sortes de laitues, alors qu'il y en a des centaines, de goût très variés (je dis n'importe quel chiffre: il faudrait trouver les chiffres réels)... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Andenne 0 Posté(e) 7 janvier 2006 (modifié) Je n'ai pas encore semé les graines achetées chez eux, je vous donnerais des nouvelles EDIT : Je vais déjà chercher après les sachets, je ne sais plus ou ils sont Modifié 7 janvier 2006 par Andenne Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 8 janvier 2006 Merci pour le lien Séb . Comme bib, j'ai eu une mésaventure avec des champignons (rien de chez rien) ... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
plvi 0 Posté(e) 8 janvier 2006 J'ai rencontré, l'automne dernier, des gens qui vendaient des semences de légumes oubliés. Par chance j'ai leur carte de visite sous les yeux, voici leur site web : http://semaille.com/F_frame.html?http://se...com/F_home.html Je connais très bien la dame responsable de chez "Semailles", elle est très sérieuse et vend des graines d'excellente qualité, à recommander.... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 8 janvier 2006 Merci L'avis d'un pro est toujours le bienvenu ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
plvi 0 Posté(e) 8 janvier 2006 et voici le n° de téléphone (je n'ai que ça comme coordonées) de la dame qui s'occupe pour la Belgique des semences Kokopelli: 086/323172 Elle est également très très sérieuse, chez elle on peut trouver: - 2500 variétés et espèces de graines principalement de légumes rares et anciens dont: -600 var. de tomates -400 var. de piments -200 var. de courges -80 var. de melons -130 var. de laitues - .... Vous pouvez lui téléphoner de ma part. Je trouve ce genre de fournisseurs (Semailles-voir plus haut ou Kokopelli) bien plus interressants que Baumaux, Thompsons,... car la qualité et les prix ne sont pas comparables... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
