tichat 0 Posté(e) 27 juin 2005 Moi aussi j'utilise la nature presque quotidienement dans mes repas (orties, épinards sauvages,fleurs et baies de sureau, pissenlits, etc...) Je fais entre autre du sirop pour la toux pour chaque hiver avec des pousses de sapin et du sucre de canne. Idéal pour les enfants, il faut même faire attention qu'ils ne boivent pas tout le pot. Je mets une couche de sapin, une couche de sucre, une couche de sapin.... etc... Ensuite les pots sont mis au soleil tout l'été (quand il y en a!) En ce qui concerne le sirop aux fleurs de sureau, j'en fais également mais j'y rajoute du citron. Cependant, je suppose que je mets moins de sucre car moi, j'obtiens une espèce de limonade pétillante. Dans la région, apelle ça de la saw (pas sure de l'orthographe) mais on peut dire également "le champagne du tempérant" Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 27 juin 2005 Bon à savoir pour le sirop pour les enfants ; pourrais-tu indiquer la composition exacte de ta mixture pour que je la note en détails car mon gamin est vite attrapé par le rhume ... Pour le sureau : http://www.vignes.be/sirop_de_fleurs.htm C'est tout ce que j'ai trouvé pour l'instant ... @+ Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 27 juin 2005 Plus jamais ma copine tenterait une confiture; elle a cramé ma belle casserole Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 27 juin 2005 Ca arrive, une fois de l'hiver, j'ai fait cramer le bouillon ! Il était si bon Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
tichat 0 Posté(e) 27 juin 2005 Le problè!me c'est qu'il n'y a plus moyen d'en faire avant le printemps prochain car il n'y a plus de jeune pousses de sapin. Tu prends seimplement un pot à confiture et tu remplis de jeunes pousses (vertes claires) a peu près un quart du pot, puis tu recouvre de 6 à 7 morceaux de sucre de cannne roux et tu fermes le pot. 2 ou 3 jours après le sucre en principe à fondu alors tu ouvre le pot et tu recommence jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de place dans le pot. Tu as interet à faire plusieurs pots car c'est vite partis. Au début de l'hiver, tu filtre et c'est prêt! Moi je rajoute parfois une branche de thym, c'est encore plus efficace mais un peu moins bon évidemment. Autre chose, cueillir de préférence le sapin très tôt le matin, c'est plus efficace. Photo d'un de mes pots aujourd'hui. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 27 juin 2005 Merci pour l'info, j'en prend bien note pour en faire l'année prochaine . Bisous, Delphine ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 en ce qui concerne la cuisine, je ne suis pas très bonne cuisinière, et pour tout avouer je n'aime pas trop cuisiner, je préfère prendre des photos!!! par contre s'il y a bien qqu chose que je réussi à la perfection et que tout ceux qui l'ont goûté en redemande..c'est la mousse au chocolat!!!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 27 juin 2005 J'adore la mousse au chocolat mais, par cette température, j'évite ... En hiver ou quand il fait moins chaud, par contre, j'en mangerais tous les jours . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 une petite question qui n'a rien a voir avec la cuisine....... comment insérer une photo????? est-ce qu'il faut utiliser "joindre un fichier??? si c'est cela c'est ce que j'avais fait pour présenter mon petit soleil sinon comment faire???? Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 27 juin 2005 En effet, il faut bien joindre un fichier mais il faut surtout vérifier qu'il ne dépasse pas la taille indiquée ... Si tu as plus de problèmes, demande à Myriam par exemple . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 ok merci Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 27 juin 2005 (modifié) Cath, il y a un forum "test" où tu peux faire tous les essais que tu veux, bien à ton aise, et tu vas voir l'aide accourir... Modifié 27 juin 2005 par bib Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 ah, ça par contre c'est très intéressant j'y cours!!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 27 juin 2005 Les femmes et le chocolat; le meilleur ennemi de l'homme.. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 ben pour moi le chocolat est vraiment mon pire ennemi et pourtant je l'adooooooooooooooooreuuuuuuuuuuu Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 27 juin 2005 En outre je préfère les femmes ; plus que le chocolat.. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 27 juin 2005 Et si j'avais des tablettes de chocolat; elles m'aimeraient plus; hélas, je n'en ai pas des tablettes de chocolat Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
mothosoph 0 Posté(e) 27 juin 2005 t'as de l'humour toi!!!!! dis toi que toutes les femmes n'aiment pas nécessairement les tablettes de chocolat!!!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 27 juin 2005 t'as de l'humour toi!!!!! dis toi que toutes les femmes n'aiment pas nécessairement les tablettes de chocolat!!!!! tu me fais rougir Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 28 juin 2005 Aujourd'hui..... non, hier déjà, j'ai plaçais des parasols au jardin pour que mes femmes cueillent les grosses groseilles, et malgré la chaleur j'ai fait de la tarte .....1 kg de farine ....150 centilitres de lait....250 grs de beurre salé, 200 grs de sucre, levure. Donc je n'ai pas ajouté de sel !!!! un oeuf entier bien pétrir !!! et Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 28 juin 2005 Couper les bords et garnir les tartes .....suivant les formes, j'en ai fait 4.....pour avoir un bon goût, j'ai beurré le fond, ensuite sucre impalpable, les groseilles et ensuite une petite couche de sucre gélifiant....le four préchauffé à 200° entrer 2 tartes 15 minutes et ensuite changer de position celle du dessus passe en dessous et encore 15 minutes.....vérifier que la pâte soit cuite (dorée légèrement)... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 28 juin 2005 Elles sont cuitent, les retirer et laisser refroidir !!!! ensuite, les placer sur une claie. Une heure avant de la manger on peut la placer au frigo, et en la servant la garnir de crèmes fraîches !!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ongbak 0 Posté(e) 28 juin 2005 Quel dommage que je ne sois pas une femme, tu fais vachement bien la cuisine ostmeteo Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 28 juin 2005 Quand je vous disais que Raymond était un homme complet ! Pas de repos pour les braves .... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 28 juin 2005 Notre petit lien quotidien : http://www.10parjour.net/site/pages/menus/recette.php @+ Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
