ostmeteo182 0 Posté(e) 28 juillet 2005 Pour répondre à Delphine, sur la recette des fleurs de courges, courgettes, potirons .....Vu que mes plants sont en hauteur.... fils de clôture....donc pas de renard....celle du jour ou de la veille au soir.... maintenant je les place dans des boîtes et congel... sans les laver !!! Car je peux en avoir 20 sur une journée...sinon, moi, je les fais prendre un bon bain dans du lait où, mon épouse a cassé trois ....quatre oeufs un mélange bien fouetté, tu sais que le rentre bien même à l'intérieur.... ensuite dans de la farine... ne pas avoir peur de la farine... la graisse bien chaude pas trop à la fois pour ne pas les avoir collées......... suivre la cuisson les retourner une ou deux fois tu as vu la photo finale un beau roux !!!! les enlever avec une palette grillagée et les placer dans un plat et op..... tu manges.... tu recommences pour toujours les avoir bien chaude..... et la farine restante.... et le lait restant.....tu mélanges le tout, bien mélanger... tu as une bonne omelette douce.... un souper de roi....ou, un bon dîner, mais alors avant, un bon potage: bette, courges... oignons du jardin....et avec l'omelette des pommes de terre du jardin, non épluchées, mais grattées....avec une bonne bière Chimay bleue, ou Maredsous triple dans leur verre approprié, tu peux en prendre une deuxième, mais tu fais une sieste....bon appétit Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 29 juillet 2005 Bonjour à tous et bonne fin de semaine Raymond, rien qu'à te lire, on a l'impression d'avoir déjà mangé . C'est vraiment un menu complet ! Concernant le "Puant de Lille", je vais faire une petite recherche . @+ Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 29 juillet 2005 " Puant de Lille " : http://fromages.focus-design.com/00/F901096.html http://www.comitedepromotion-npdc.com/Prod...7597b8697045660 Bonne chance avec lui Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 29 juillet 2005 wasmes129 Ecrit le vendredi 29 juillet 2005, 08:24 Merci de ta recherche, ce que j'ai retenu : Comment le choisir au doigt : Tendre et sans mollesse.....celui que j'ai mangé, il y a plus de 35 ans, ......coulé, son temps était dépassé.... dans le passé, on ne regardait pas aussi près.....mais pour son odeur, puant c'est le mot.... Une bonne recette: une tartine (pain grillé ou non) une bonne couche de fromage...oh, j'oublie.... avoir des citrons chez soi !!!! ils serviront plus tard .... revenons à notre tartine.... le tout au micro-onde....le temps que tout soit fondu.... avec un bol de cidre bien glacé....un délice pour toi... P.-S. : Si quelqu'un sonne à ta porte, n'oublie pas de placer dans le micro-onde des morceaux de citron et les cuire....( pour les odeurs) pas pour toi, car toi, tu ne sens rien, mais les personnes venant de l'extérieur....pourraient croire que tes égouts sont bouchés !!!! je parle par expérience.....au bureau...dans le passé...les fins d'une belle époque !!!! (ambiance) ...... ma vie est un roman.... mais je ne peux pas tout dire.... il y a des choses que l'on peut dire, mais pas écrire !!!! et les plus anciens.... c'était encore pire !!!! Petite remarque....voila près de 57 ans que j'observe à l'entour de moi !!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 29 juillet 2005 Merci pour le conseil des citrons Une petite anecdote : mon mari était au boulot et, sur l'heure de midi, il déballe sa malette : Un Herve on ne peut plus fait ! Il a fait une chair de roi mais il a fait fuir ses collègues toutes l'après-midi . Morale : quand tu veux que l'on te fiche la paix, mange un puant Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 29 juillet 2005 Il n'y a pas que cela, et moi, je le fais.... exprès..... soit de l'ail cru, oh, elle est bonne aussi pour luter contre les épidémies!!! Il y a aussi un bon sauret fumé, enfin, moi, j'en mange deux !!! Tiens !!!! aux grottes de Han, je n'en avais pas mangé pourtant.... une remarque en passant. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
pierrotpy 0 Posté(e) 29 juillet 2005 Tiens !!!! aux grottes de Han, je n'en avais pas mangé pourtant.... une remarque en passant. C'est pour ça qu'on étaient restés près de toi !! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 29 juillet 2005 (modifié) Pas tous !!!! il y a un froid, je le sens dans le dos.... ce n'est pas nouveau !!! bien avant la réunion.... j'aurai probablement oublié un compliment ou une félicitation!!!! ou ou ou dormir avec un chien qui a des puces..... la maladie gagne probablement sur moi, avec un sérieux retard......65 ans, ce n'est pas 45 ans....je regarde souvent derrière moi, maintenant....je rêve peut-être aux...Illuminati.... J'aire sur MB comme une bête blessée..... Pour répondre à une question: soit, de nouvelles pommes de terre du jardin, voici un repas ....rien que du jardin sauf l'assiette Modifié 29 juillet 2005 par ostmeteo182 Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 29 juillet 2005 Pour les vicieux.. ... les boulettes . ...ce n'est de l'âne ouf, c'est en regardant la photo !!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 30 juillet 2005 Bonjour à tous et bon week-end Cette semaine, nous avons largement parlé des courgettes . Pour terminer avec ces belles coucourdes, voici une recette de Chef : http://www.cuisinezcommeunchef.com/Hadrien/courgette.htm Bonne journée Delphine . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 30 juillet 2005 Le dernier... l'heure !!! c'est bien, cela doit être bon, mais.....beaucoup de travail....à la maison.... oui....mais beaucoup trop pour moi.... une question pourquoi enlever le pistil.....dans la graisse à 200 degrés !!!! tout est cuit .... non....une question pour bib ou je ne sais plus revenir sur lui ..... D..un trou de mémoire le spécialiste en recherche sur le Web... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Myriam 0 Posté(e) 30 juillet 2005 Pour la plupart des "fleurs à manger", il faut retirer le pistil et/ou les étamines car ils donnent un goût amer ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 31 juillet 2005 Bonjour à tous et bon dimanche Merci pour l'info Myriam, je ne le savais pas ! @+ pour de nouvelles aventures culinaires Delphine . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 31 juillet 2005 Un petit lien vers la confection des conserves . Avis aux pros : vous me direz si tout est vrai ! http://planete.qc.ca/cuisine/nouvellesculi...2004-76540.html Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 1 août 2005 Bonjour à tous et bon lundi Comme je l'ai dit dans un autre forum, mon fils part à Rhodes en Grèce cette année . Tout en pensant à lui, je vous propose une petite recette Grecque : http://www.xquis.com/recipes/_fr/aubergine...a_grecque_4.htm Delphine ! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 2 août 2005 Heureux mardi à vous tous ! Un petit dossier sur le poisson aujourd'hui, l'éperlant. Bonne matinée ! Delphine . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 3 août 2005 Bon mercredi à tous Voici une petite recette pour ne pas se fouler ce mercredi : Salade de haricots blancs au thon Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Ingrédients : 200 g de thon au naturel 400 g de haricots blancs en conserve 1/2 melon 1 barquette de tomates cerises 2 oignons rouges mesclun de salade 2 c. à soupe de vinaigre 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café rase de moutarde 1 échalote persil frais haché Sel, poivre Préparation : Rincez et égouttez les haricots blancs en conserve. Lavez la salade variée et les tomates cerises. Epluchez le melon et coupez-le en petits morceaux. Epluchez les oignons rouges et l’échalote et ciselez-les finement. Dans un plat creux, préparez la vinaigrette : versez l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde, ajoutez l’échalote ciselée, salez et poivrez. Incorporez ensuite les haricots, le thon égoutté, les oignons, les tomates cerises et la salade. A la dernière minute, hachez le persil et saupoudrez-le au dessus du plat. Servez et dégustez sans attendre ! Bon appétit Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
ostmeteo182 0 Posté(e) 3 août 2005 wasmes129 Ecrit le mercredi 03 août 2005, 08:20 Bon appétit Merci, cela doit être bon !!!! ???? déjà mercredi la semaine est finie !!!! Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 3 août 2005 Et oui, c'est le dernier jour avec mon gamin . Il part ce soir chez ses grands-parents et prend l'avion demain en début d'après-midi . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 4 août 2005 Bonjour à tous et bon jeudi En ces temps de récoltes de fruits en tout genre, voici quelques petites recettes pour les déguster en hiver : confitures. Allez hop, en cuisine ! Delphine ... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 5 août 2005 Bonne fin de semaine à tous ! Mûres et framboises sont à l'honneur dans nos jardins . Alors pourquoi pas un petit "Gâteau frais aux framboises" ? Pour 4 personnes Préparation : 10 min Repos : 6 heures Ingrédients : 250 g de framboises fraîches ou surgelées le jus d’un citron 80 g de meringue 350 g de fromage blanc à 0 % de MG 3 c. à soupe d’édulcorant quelques feuilles de menthe Préparation : Réservez quelques framboises pour le décor. Lavez et mixez les framboises avec l’édulcorant, le jus de citron et le fromage blanc. Ecrasez les morceaux de meringue à la fourchette et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien et versez cette crème dans un moule à gâteau que vous placerez au congélateur pendant environ 6 h. Vous pourrez facilement le démouler avant de servir pour le décorer de quelques framboises et de feuilles de menthe. Vous pouvez accompagner ce gâteau frais d’un coulis de fruits rouges. Bonne dégustation Delphine . Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 6 août 2005 Bon samedi à tous Crevettes Flambées Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients - 1kg de grosses crevettes ou écrevisses - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile - 1 citron, du persil - 4 cuillères de rhum (vieux de préférence) Confection Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, faites revenir les tomates concassées, l’oignon émincé et l’ail pilé. Ajoutez les crevettes et les faire dorer. Quand elles sont bien colorées, ajouter le jus de citron, le sel et poivre. Faites flamber avec le rhum et parsemer de persil. @+ Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
bib 0 Posté(e) 6 août 2005 Mûres et framboises sont à l'honneur dans nos jardins . Alors pourquoi pas un petit "Gâteau frais aux framboises" ? Ca, c'est une recette qui est dans mes cordes et dans mes goûts ! J'essaierais bien avec un petit filet de chocolat noir fondu... ou des paillettes Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
wasmes129 0 Posté(e) 6 août 2005 Merci de ton commentaire bib (si tu la fait, donne-nous tes impressions et une photo si tu sais) . Il n'y a pas de mal à faire un petit dessert de temps en temps, surtout avec les fruits de son jardin .... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
